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摘要:正宗红烧鸡的制作步骤包括准备材料,如鸡肉、生姜、葱、料酒等,以及详细的烹饪过程,包括鸡肉切块、焯水去血水、沥干备用,热锅加油、放入生姜葱爆香,加入鸡块翻炒至表面微黄,加入料酒、酱油、糖等调味料,小火慢炖至鸡肉熟...