摘要：制作芒果西米露牛奶，首先将西米煮熟至透明状，放入冷水中备用。接着将牛奶加热，加入煮好的西米，搅拌均匀。加入新鲜芒果丁，根据个人口味可适量添加糖或蜂蜜调味。这款饮品口感丰富，芒果的香甜与西米的Q弹搭配牛奶的丝滑，是夏日消暑的绝佳选择。

本文目录导读：

1. 准备工作
2. 制作步骤
3. 制作要点与技巧
4. 营养价值与功效
5. 注意事项

芒果西米露牛奶是一款口感丰富、营养丰富的甜品，本文将详细介绍芒果西米露牛奶的做法，让您轻松掌握制作方法，享受美味佳肴。

准备工作

1、材料准备：芒果、西米、牛奶、糖、清水。

2、工具准备：锅、搅拌器、刀、碗等。

制作步骤

1、西米的煮熟

（1）将适量的清水倒入锅中，烧开。

（2）将西米倒入沸水中，煮至透明状，中间无白心。

（3）将煮好的西米用冷水冲洗干净，去除多余的淀粉，然后沥干水分。

2、芒果的处理

（1）选取新鲜的芒果，洗净后去皮。

（2）将芒果切成小块，方便搅拌。

3、牛奶的加热与糖的添加

（1）将适量的牛奶倒入锅中，加热至温热状态。

（2）根据个人口味，加入适量糖，搅拌均匀，直至糖完全溶解。

4、芒果西米露牛奶的混合与搅拌

（1）将煮熟的西米和切好的芒果块放入碗中。

（2）将加热后的牛奶倒入碗中，与西米和芒果充分混合。

（3）使用搅拌器搅拌均匀，使芒果、西米和牛奶充分融合。

5、冷藏与装盘

（1）将制作好的芒果西米露牛奶放入冰箱冷藏，让其口感更加冰凉爽口。

（2）取出后，可根据个人喜好加入适量的芒果丁或薄荷叶进行装饰。

制作要点与技巧

1、西米的煮熟要掌握好火候，避免过于粘稠或过于生硬，煮至透明状时，要及时用冷水冲洗，去除多余的淀粉。

2、牛奶的加热要控制好温度，避免过高温度破坏牛奶的营养成分，糖的添加量要根据个人口味适量调整。

3、搅拌时要充分均匀，使芒果、西米和牛奶充分融合，口感更加丰富。

4、冷藏时间不宜过长，以免影响口感，可根据个人喜好，适当加入冰块，增加冰爽感。

5、在装饰时，可以加入新鲜的芒果丁或薄荷叶，增加甜品的色彩和口感。

营养价值与功效

芒果西米露牛奶具有丰富的营养成分，如维生素C、矿物质、膳食纤维等，芒果具有解热解渴、健胃止呕的功效；西米富含淀粉，具有补充能量的作用；牛奶含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼生长，芒果西米露牛奶不仅口感美味，还具有营养丰富的特点。

注意事项

1、在制作过程中，要注意火候的控制，避免西米过于粘稠或牛奶煮沸。

2、对于芒果过敏的人群，应避免食用芒果西米露牛奶。

3、糖尿病患者应适量控制糖的添加量，以免影响健康。

4、在食用时，要根据个人体质适量饮用，避免过量导致消化不良。

芒果西米露牛奶是一款美味可口的甜品，制作方法简单易懂，通过掌握本文介绍的制作方法和技巧，您就能轻松制作出美味的芒果西米露牛奶，享受美食带来的愉悦，也要注意在制作和食用过程中的注意事项，以保证健康，希望您在品尝美味的同时，也能收获健康与快乐。