摘要：烤箱自制蛋糕简单易学。首先准备好鸡蛋、面粉、牛奶、糖等原料，然后将鸡蛋和糖打发至充分融合，加入面粉和牛奶搅拌均匀。将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，以适当的温度和时间烘烤。完成后取出，晾凉即可享用自制的蛋糕。这种制作方法简单方便，适合家庭制作。

本文目录导读：

1. 准备工作
2. 制作蛋糕糊
3. 烘焙蛋糕
4. 制作过程中的注意事项
5. 出炉与装饰
6. 小结

对于喜欢烘焙的人来说，烤箱是一个神奇的工具，可以制作出各种美味的甜点，蛋糕是最受欢迎的甜点之一，本文将介绍一种简单易学的烤箱自制蛋糕方法，让您轻松掌握制作技巧，享受美味的蛋糕。

准备工作

您需要准备以下材料：

1、蛋糕粉：可以选择自己喜欢的口味，如巧克力、香草等；

2、鸡蛋；

3、牛奶或酸奶；

4、食用油；

5、糖；

6、烤箱；

7、搅拌碗；

8、搅拌器。

在准备材料的同时，还需要对烤箱进行预热，一般预热至180度左右，将鸡蛋、牛奶或酸奶、食用油和糖等材料准备好，放在操作台上备用。

制作蛋糕糊

1、将蛋糕粉倒入搅拌碗中；

2、打入鸡蛋，并搅拌均匀；

3、加入牛奶或酸奶、食用油，继续搅拌均匀；

4、根据个人口味加入适量的糖，继续搅拌至糊状物均匀。

注意：搅拌时要顺着一个方向搅拌，不要过于用力，以免面糊起筋。

烘焙蛋糕

1、将制作好的蛋糕糊倒入烤盘中；

2、将烤盘放入预热好的烤箱中；

3、根据蛋糕大小及烤箱性能，设定烘焙时间，中小型蛋糕需要烘焙30-40分钟左右。

制作过程中的注意事项

1、烤箱温度一定要预热到位，否则会影响蛋糕的烘焙效果；

2、搅拌时要注意力度和时间，以免面糊过稠或过稀；

3、烘焙过程中要注意观察蛋糕的状态，避免烤焦或烤过头。

出炉与装饰

烘焙完成后，取出烤盘，将蛋糕从烤盘中取出，放在烤网上冷却，待蛋糕完全冷却后，可以进行装饰，根据个人喜好，可以加入奶油、水果、巧克力等装饰物，使蛋糕更加美味诱人。

1、准备好所需材料，预热烤箱；

2、制作蛋糕糊，将材料搅拌均匀；

3、将蛋糕糊倒入烤盘；

4、将烤盘放入已预热的烤箱中，设定烘焙时间；

5、烘焙完成后，取出蛋糕并冷却；

6、进行装饰，享受美味的蛋糕。

小结

烤箱自制蛋糕简单易学，只需按照上述步骤操作，即可轻松制作出美味的蛋糕，在制作过程中，需要注意材料的选择、搅拌的力度和时间、烤箱温度的预热及烘焙时间的设定等细节，通过不断的实践和调整，您可以制作出更加美味的蛋糕，为家人和朋友带来欢乐和惊喜。

制作蛋糕不仅是一种技能，更是一种享受，在制作过程中，您可以发挥自己的创意和想象力，尝试不同的口味和装饰方法，制作出独一无二的蛋糕，希望本文介绍的简单做法能够帮助您掌握制作蛋糕的基本技巧，让您在烘焙的道路上越走越远。

祝愿您制作出的蛋糕美味可口，让家人和朋友共享甜蜜时光！