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摘要:制作糖醋排骨,先将排骨洗净切段,用料酒、生姜腌制去腥。随后油炸排骨至金黄色,捞出控油。再热锅炒制糖醋酱料,加入排骨翻炒均匀,使每块排骨裹上糖醋汁。最后小火收汁,出锅前撒上葱花增香。糖醋排骨口感酸甜适中,肉质鲜嫩...